Si vous ĂȘtes Ă New York et que vous avez un faible pour les douceurs, alors il y a un arrĂȘt incontournable Ă ajouter Ă votre itinĂ©raire : Levain Bakery. Cette petite boulangerie nĂ©e Ă Manhattan est devenue une vĂ©ritable institution, et ses cookies gĂ©ants font saliver tout NYC (et au-delĂ ).
Voici pourquoi Levain Bakery est bien plus quâune simple adresse sucrĂ©e â câest une expĂ©rience gustative unique, un incontournable pour les gourmands de passage !
Une success story new-yorkaise
Tout commence en 1995, quand deux amies passionnĂ©es de sport (et de pĂątisserie), Constance McDonald et Pam Weekes, dĂ©cident de crĂ©er la recette parfaite pour alimenter leurs entraĂźnements… et leur gourmandise. RĂ©sultat ? Un cookie ultra gĂ©nĂ©reux, croustillant Ă lâextĂ©rieur et encore fondant Ă cĆur, devenu la signature de Levain Bakery.
Le bouche-Ă -oreille a fait le reste, et trĂšs vite, la petite boulangerie de lâUpper West Side sâest retrouvĂ©e avec une file dâattente Ă rallonge chaque jour.
đȘ Le cookie culte (et ses dĂ©clinaisons)
Le cookie emblĂ©matique de Levain, câest le Chocolate Chip Walnut : une bombe de saveurs et de textures, avec des pĂ©pites fondantes et des noix croquantes, le tout dans un biscuit qui pĂšse prĂšs de 170 grammes ! Oui, un seul cookie peut suffire Ă combler une fringale â ou deux si vous partagez… mais on comprendrait si vous ne le faites pas.
Dâautres parfums sont tout aussi dĂ©licieux :
- Dark Chocolate Chocolate Chip (pour les amoureux du tout-choco)
- Oatmeal Raisin (plus classique mais tout aussi gourmand)
- Dark Chocolate Peanut Butter Chip (le duo gagnant)
- Two Chip Chocolate Chip (avec deux types de pépites pour encore plus de plaisir)
đ OĂč trouver Levain Bakery Ă New York ?
Le tout premier Levain Bakery se trouve dans lâUpper West Side, mais bonne nouvelle : la marque sâest dĂ©veloppĂ©e et on retrouve dĂ©sormais plusieurs boutiques Ă travers la ville, notamment Ă SoHo, NoHo, Harlem, ou encore Ă Williamsburg (Brooklyn). Et bonne nouvelle pour les voyageurs pressĂ©s : certaines adresses proposent mĂȘme des commandes Ă emporter ou en ligne.
âš Pourquoi câest un incontournable ?
âïž Un goĂ»t inimitable
âïž Une texture parfaite entre croustillant et moelleux
âïž Des portions ultra gĂ©nĂ©reuses
âïž Une ambiance cosy et authentique
âïž Et surtout : câest une expĂ©rience typiquement new-yorkaise
đ Petit conseil
Les cookies se conservent trĂšs bien, donc nâhĂ©sitez pas Ă en ramener dans vos valises (ils font dâexcellents souvenirs Ă offrir â ou Ă garder pour soi đ).
đ§ En conclusion
Levain Bakery, câest un peu comme croquer dans une partie de lâĂąme new-yorkaise : simple, intense, gĂ©nĂ©reuse et pleine de caractĂšre. Que vous soyez team chocolat, noix, ou raisin, une chose est sĂ»re : vous ne verrez plus jamais les cookies de la mĂȘme façon, retrouvez Ă©galement le site web officiel
