New York est réputée pour sa scène culinaire diversifiée, offrant une multitude de restaurants chinois, mexicains et indiens de premier plan. J’ai sélectionne pour vous les meilleurs établissements dans chacune de ces catégories :
Restaurants Chinois 🥢
1. Maxi’s Noodle (Flushing, Queens)
Maxi’s Noodle est un incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise authentique à New York. Situé dans le quartier animé de Flushing à Queens, ce restaurant est célèbre pour ses nouilles faites maison, qui sont l’une des spécialités de la maison. Leurs raviolis sont également un véritable délice, servis frais et savoureux. L’atmosphère décontractée et le service rapide font de Maxi’s Noodle un excellent choix pour un repas chinois traditionnel de haute qualité dans un cadre sans prétention. Ce restaurant est également recommandé pour sa capacité à reproduire fidèlement les saveurs du Hong Kong d’antan, avec des plats délicats et parfumés. Attention tout de même, le quartier de Flushing est éloigné de Manhattan.
2. Nom Wah Tea Parlor (Chinatown, Manhattan)
Nom Wah Tea Parlor est une véritable institution du Chinatown de Manhattan. Fondé en 1920, il est le plus ancien salon de thé chinois du quartier et offre une expérience culinaire typiquement hongkongaise. Ce restaurant est particulièrement apprécié pour ses dim sum, préparés à la perfection, avec des saveurs authentiques qui rappellent les recettes traditionnelles de Chine du Sud. Avec son décor rétro et son ambiance intime, Nom Wah Tea Parlor a su conserver son charme d’antan tout en restant moderne et populaire. Si vous cherchez un endroit pour déguster des dim sum frais dans une atmosphère nostalgique, ce restaurant est un must.
3. CheLi (Saint Marks Place, Manhattan)
Pour une expérience plus raffinée, CheLi, situé à Saint Marks Place dans le quartier de l’East Village, est le choix parfait. Ce restaurant se spécialise dans la cuisine shanghaïenne et propose des plats élaborés avec des ingrédients de qualité. L’accent est mis sur des recettes de la région de Shanghai, telles que les fameux xiao long bao (soup dumplings) et des plats riches en saveurs. Le décor moderne et élégant ajoute à l’expérience, créant une ambiance intime pour un dîner plus sophistiqué, loin de l’agitation de Chinatown. CheLi est un endroit idéal pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine chinoise plus élaborée et moderne.
Si vous aimez la culture chinoise, retrouvez notre article complet sur le quartier de Chinatown
Restaurants Mexicains 🌮
1. Cosme (Flatiron, Manhattan)
Cosme, situé dans le quartier de Flatiron, est un restaurant mexicain moderne qui s’illustre par la cuisine créative et raffinée du chef Enrique Olvera. Avec une approche avant-gardiste, Cosme revisite les classiques mexicains en y ajoutant des techniques contemporaines et des ingrédients locaux de haute qualité. L’atmosphère élégante et le service impeccable font de ce restaurant une destination idéale pour une expérience culinaire unique. Parmi les plats les plus populaires, on trouve le « Husk Meringue » et le « Tacos de Langosta ». Si vous cherchez une expérience gastronomique mexicaine haut de gamme, Cosme est l’endroit où aller.
2. Los Tacos No. 1 (Chelsea Market, Manhattan)
Situé dans le fameux Chelsea Market, Los Tacos No. 1 est le lieu de prédilection pour les amateurs de tacos authentiques. Ce stand populaire propose une variété de tacos faits maison, avec des garnitures classiques comme le taco al pastor, le carnitas, et le carne asada, tous préparés à partir de produits frais et de qualité. L’atmosphère décontractée et conviviale permet de savourer ces délices mexicains tout en profitant de l’ambiance vibrante du marché. Simple, savoureux et rapide, Los Tacos No. 1 est un must pour les amateurs de street food mexicaine.
3. Claro (Brooklyn)
Claro, situé à Brooklyn, est un restaurant mexicain haut de gamme qui se spécialise dans la cuisine d’Oaxaca, l’une des régions gastronomiques les plus riches du Mexique. Le restaurant est réputé pour ses tortillas faites maison et ses moles complexes, qui donnent aux plats une profondeur de saveurs remarquable. Claro a été récompensé par une étoile Michelin pour sa capacité à combiner authenticité et innovation dans sa cuisine. Les plats comme le tacos de lengua ou les moles sont à la fois généreux et raffinés, offrant une véritable immersion dans la cuisine mexicaine traditionnelle tout en restant résolument moderne.
Restaurants Indiens 🍛
1. Junoon (Flatiron, Manhattan)
Junoon est un restaurant indien étoilé Michelin qui propose une cuisine raffinée dans un cadre élégant et moderne. Ce restaurant combine des influences traditionnelles et contemporaines, offrant des plats de l’Inde du Nord préparés avec des techniques avancées. Junoon est reconnu pour son menu dégustation qui permet aux convives de découvrir un large éventail de saveurs et de textures typiques de la cuisine indienne. Parmi les incontournables, on trouve le Butter Chicken, ainsi que des plats comme le Lamb Rogan Josh. Avec son atmosphère chic et son service de haute qualité, Junoon est l’endroit idéal pour une expérience gastronomique indienne sophistiquée.
2. Dhamaka (Lower East Side, Manhattan)
Dhamaka est un restaurant indien du Lower East Side qui propose des plats de cuisines régionales peu représentées dans d’autres établissements new-yorkais. Ce restaurant ose des saveurs audacieuses et épicées, avec des plats rares et moins connus en dehors de l’Inde. Le Champaran Meat (viande épicée de la région de Bihar) et le Goat Curry font partie des spécialités qui attirent les amateurs de cuisine indienne authentique. Le décor énergique et l’ambiance vivante font de Dhamaka un lieu aussi passionnant que ses plats, et son atmosphère vibrante est un véritable atout pour ceux qui recherchent un repas à la fois excitant et riche en saveurs.
3. Semma (Greenwich Village, Manhattan)
Semma est un restaurant du groupe Unapologetic Foods qui se concentre sur la cuisine du sud de l’Inde. Le restaurant propose des plats peu connus dans la plupart des restaurants indiens, en mettant l’accent sur des ingrédients frais et des épices riches. Le Nathai Pirattal (escargots épicés) et le Kozhi Curry (curry de poulet) sont des incontournables. Le décor coloré et l’ambiance animée ajoutent une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire audacieuse et originale. Semma est une excellente option pour ceux qui souhaitent découvrir la diversité de la cuisine indienne du sud tout en profitant d’une atmosphère dynamique et accueillante.
Budget Moyen
Voici un tableau récapitulatif du budget moyen pour chaque restaurant par catégorie :
| Restaurant | Budget Moyen (par personne) |
|---|---|
| Chinois | |
| Maxi’s Noodle (Flushing, Queens) | 20$ – 30$ |
| Nom Wah Tea Parlor (Chinatown, Manhattan) | 30$ – 50$ |
| CheLi (Saint Marks Place, Manhattan) | 50$ – 80$ |
| Mexicains | |
| Cosme (Flatiron, Manhattan) | 70$ – 120$ |
| Los Tacos No. 1 (Chelsea Market, Manhattan) | 15$ – 25$ |
| Claro (Brooklyn) | 60$ – 100$ |
| Indiens | |
| Junoon (Flatiron, Manhattan) | 80$ – 120$ |
| Dhamaka (Lower East Side, Manhattan) | 40$ – 60$ |
| Semma (Greenwich Village, Manhattan) | 50$ – 80$ |
Afin de vous aider a trouver ces restaurants, voici une carte interactive
Conclusion
Ces restaurants représentent le meilleur des cuisines chinoise, mexicaine et indienne à New York, chacun offrant une expérience culinaire unique et délicieuse. Que vous soyez à la recherche de cuisine traditionnelle ou de versions modernes et innovantes, ces établissements sauront satisfaire toutes vos envies gourmandes. 😊
